Brûlerie du Quai
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Café Réveil Zombie
Café Réveil Zombie
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Remède pour les lendemains de veille, les nuits blanches et les matins sans pitié, le Réveil Zombie est notre assemblage le plus caféiné et le plus percutant. Pas pour les cœurs sensibles. Idéal en filtre classique (cafetière).
Torréfaction
Profil foncé intense, notre torréfaction la plus poussée. Une courbe longue et volontairement agressive, conçue pour faire ressortir les arômes lourds, boisés et fumés recherchés dans les cafés très corsés.
Profil sensoriel
Un café au caractère intense et sans détour. En tasse, une texture robuste, une présence marquée de notes fumées, terreuses, de tabac sec et de bois brûlé. Très faible en acidité, ce café mise sur la force et la profondeur aromatique.
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Région
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Grade
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Procédé
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Torréfaction
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Inde, Brésil, Éthiopie
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Mixte
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Naturel
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Foncé |
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