Bassan Chocolat
Beurre de cacao : Naturel
Beurre de cacao : Naturel
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Référence : NATUREL
Présentation : Carton de 20 ou 25 kg
Durée de conservation : 12 mois
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Masse solide, homogène, compacte
Couleur : Jaune pâle, sans couleurs artificiels
Odeur : Caractéristique, sans odeurs artificiels
Saveur : Caractéristique, sans saveurs artificiels
Caractéristiques physico-chimiques
Acidité (FFA %) : Max. 1,5
Point de fusion (°C) : 31 ± 2
Caractéristiques microbiologiques
Aérobies mésophiles (ufc/g) : Max. 5000
E. coli : Absence
Levures et moisissures (ufc/g) : Max. 50
Stockage
À conserver dans des entrepôts propres, sans insectes, rongeurs ou autres nuisibles, dans un environnement frais et ventilé. Éviter l’exposition directe du produit à la lumière du soleil.

Renseignements
Fraîcheur garantie à la livraison
Pour préserver toute la qualité de nos produits à base de chocolat, nous les expédions désormais dans des boîtes isolantes avec des blocs réfrigérants.
Chaque commande est préparée avec soin pour que vos chocolats arrivent en parfait état, même durant les journées chaudes.
Partenaire exclusif
Nous travaillons exclusivement avec BASSAN pour vous garantir des produits de qualité.