Bassan Chocolat

    1 0

    En stock

    Trempage : Chocolat au lait 51% cacao - Bassan

    Trempage : Chocolat au lait 51% cacao - Bassan

    En vente Épuisé

    Trempage chocolaté conçu pour l’enrobage de crème molle et de desserts glacés. Fabriqué à partir de chocolat au lait 51 %, issu de fèves Trinitario cultivées dans la région de Sambirano, au nord-ouest de Madagascar. Goût rond, franc et parfaitement équilibré.

    Conditionnement

    Le produit est préparé dans notre atelier, puis scellé sous vide dans des poches alimentaires pour en assurer la fraîcheur, la sécurité et la simplicité d’utilisation.

    Utilisation

    Toujours chauffer directement dans le sac scellé.
    Deux méthodes possibles :

    a) Dans l'eau chaude  Plonger la poche dans une casserole d’eau frémissante (non bouillante) jusqu’à ce que le trempage soit entièrement fondu.
    b) Au micro-ondes Chauffer par intervalles de 30 secondes, en malaxant bien le sac entre chaque passage jusqu’à obtention d’une texture homogène.*


    Ne pas surchauffer.

    *Moins conseillé à cause des particules de microplastiques qui peuvent se créer

    Afficher tous les détails

      Renseignements

      Fraîcheur garantie à la livraison

      Pour préserver toute la qualité de nos produits à base de chocolat, nous les expédions désormais dans des boîtes isolantes avec des blocs réfrigérants.

      Chaque commande est préparée avec soin pour que vos chocolats arrivent en parfait état, même durant les journées chaudes.

      Partenaire exclusif

      Nous travaillons exclusivement avec BASSAN pour vous garantir des produits de qualité.

      Bassan chocolat

      Matière première | Inspire la créativité brute.

      Découvrir la marque

      Contactez-nous pour avoir plus d'information sur les produits.