Bassan Chocolat

1 1

En stock

Chocolat noir biologique : Tanzanie 79 % cacao

Chocolat noir biologique : Tanzanie 79 % cacao

En vente Épuisé

Chocolat noir 79 % élaboré à partir de fèves Trinitario et Neo-Nacional de Mbingu, Tanzanie.

Profil marqué par une acidité vive, équilibrée par des notes de banane, citron, cerise, prune, ainsi que des arômes boisés de café et de noisette.

Adapté à la dégustation et à la pâtisserie, il offre une expérience chocolatée riche et authentique, révélant la singularité de son origine africaine.

Fiche technique

PRODUCTEUR DES CACAO (ORIGINE UNIQUE)

Kokoa Kamili

TERROIR

Village de Mbingu, Morogoro, Tanzanie

RÉCOLTE

Août – Novembre 

VARIÉTÉS BOTANIQUES

Trinitario et Neo-Nacional hybride

STYLE DE FERMENTATION + SÉCHAGE

Boîtes en bois, surélevé au soleil

COMPOSITION (PAR 100G)

Calories : 580 | Matière Grasse : 47 % | Sucre : 24 %

CONDITIONNEMENT

Pistoles (pastilles)

INGRÉDIENTS

Liqueur de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol biologique

PROFIL AROMATIQUE

Banane | Citron | Miel | Cacao | Café | Cerise

 

 

Afficher tous les détails

Renseignements

Fraîcheur garantie à la livraison

Pour préserver toute la qualité de nos produits à base de chocolat, nous les expédions désormais dans des boîtes isolantes avec des blocs réfrigérants.

Chaque commande est préparée avec soin pour que vos chocolats arrivent en parfait état, même durant les journées chaudes.

Partenaire exclusif

Nous travaillons exclusivement avec BASSAN pour vous garantir des produits de qualité.

Bassan chocolat

Matière première | Inspire la créativité brute.

Découvrir la marque

Contactez-nous pour avoir plus d'information sur les produits.