Brûlerie du Quai
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Café Bad Boy Espresso
Café Bad Boy Espresso
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ssemblage conçu pour une expérience espresso intense et réconfortante. Bad Boy Espresso combine des origines brésiliennes et éthiopiennes soigneusement sélectionnées pour offrir puissance et complexité, tout en maintenant une belle rondeur en tasse.
Torréfaction
Traitement naturel, avec une torréfaction moyenne visant à révéler richesse aromatique et structure. La courbe fut optimisée afin que ce café soit parfaitement extrait en espresso avec ou sans lait.
Profil sensoriel
Tasse ample et charpentée aux notes de bleuet, de cuir et de tabac, enrichie de nuances grillées et légèrement fumées. Le corps est dense, l’acidité faible. La structure aromatique reste stable tout au long de la dégustation, offrant une finale longue, chaleureuse et rustique.
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Région
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Grade
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Procédé
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Torréfaction
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Éthiopie, Brésil, Sumatra
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Gr.4, SC18, Gr.1 | Arabica naturel (dry process) | Mixte |
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